|
|
Ciabatta Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tomaten
1 gele paprika
1 venkel
5 eetlepels citroensap
10 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
peper - zout
een ciabatta (Italiaans brood)
bosje basilicum
4 verse geitenkaasjes
50 g Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tomaten, de paprika en de venkel fijnhakken en mengen met citroensap, acht eetlepels olijfolie, knoflook-uit-de-knijper, peper en zout. De ciabatta in plakken snijden en inkwasten met de rest van de olie. Beleggen met blaadjes basilicum, plakjes geitenkaas en kruiden met peper van de molen. Bestrooien met geraspte Parmezaan. Ongeveer acht minuten bakken in een op 225? C voorverwarmde oven. De groentendressing erop scheppen en garneren met basilicum.
|
|
|